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Recherche sur l'agriculture véganique
L'élevage est une des principales causes de la production de méthane. L'élevage occupe plus de 80% des terres d’agricoles et constitue une des principales causes de déforestation.
L'agriculture est essentielle pour nourrir la population, mais le type d'aliment produit aura des conséquences bien différentes sur l'environnement. Sachant que nous devons réduire drastiquement notre consommation de produits animaux, il faut faire davantage de recherche sur l'agriculture véganique, soit l'agriculture biologique sans intrant animal ni élevage.
Au Québec, nous avons un grand potentiel pour diversifier notre agriculture et être plus autonomes. Pensons à la diversité de légumineuses, céréales, fruits, légumes, champignons, noix, etc. Tout peut être cultivé sans engrais chimique et sans dépendre des résidus animaux. Cela de fait déjà, mais plus de recherche scientifique devrait être faite; et plus de partage des connaissances aussi.
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Toutes les études environnementales des dernières décennies (dont les rapport du GIEC) nous disent bien que l'élevage est un des plus grands enjeux environnementaux. Voici le lien vers la plus grande étude sur l'impact environnementale de la production alimentaire jamais réalisé à ce jour, elle est très complète et va dans le même sens que toutes les autres... https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food?fbclid=IwAR2NnjA3-NBQlC4MyjOolbepMUGFl-Jk2wzFRRpGfCeW2evn2arJ-GN-8
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