Les marchés publics de demain

« J’ai longtemps été végétarienne et je faisais attention à ma santé, mais avec la hausse du coût de la vie, je ne suis plus capable de maintenir une alimentation équilibrée. Les produits frais, et les aliments de qualité sont devenus trop chers. Je me rabats souvent sur des féculents parce que ce sont les seuls aliments abordables, mais ce n’est pas une diète saine. J’aimerais que le gouvernement facilite l’accès à une alimentation saine et abordable pour tous. »