Les marchés publics de demain
Bâtir une vision commune
Changes at "Ouvrir les marchés publics à l'année pour créer l'habitude, soutenir tous nos producteurs d’ici, 12 mois par année"
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Ouvrir les marchés publics à l’année au Québec serait une excellente idée, à la fois sur les plans économique, social, environnemental et territorial.
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Ouvrir les marchés publics à l’année au Québec serait une excellente idée, à la fois sur les plans économique, social et environnemental
- Plusieurs producteurs québécois (maraîchers, transformateurs, fromagers, boulangers, acériculteurs) produisent déjà à l’année.
- Les marchés hivernaux offrent des revenus plus stables, réduisant la dépendance aux grandes chaînes.
- Cela encourage l’innovation agricole : culture vertical hors sol, cultures nordiques, conservation intelligente.